我国农业大学食物学院营养与食物安全系副教授范志红指出，《我国居民膳食指南（2016）》引荐每天吃10克坚果仁，也就是2个核桃的数量。核桃坚持长时间食用就会发生健康作用，如下降中风和心血管病的危险，下降大脑细胞的炎症反响，弥补维生素E和必需脂肪酸。

 有人很爱吃核桃，一天吃十多个。需求留意的是，核桃热量很高，其间含油脂大约60%，吃了它需求相应扣减炒菜油或米饭。不然，长时间多吃核桃可能会导致体重增加。

核桃很适合做零食，坚果自身的血糖反响十分低，研讨标明坚果和淀粉类食物组合时，还能协助下降淀粉类食物的血糖反响，所以很适合糖尿病人食用。

 现在市道上有枣夹核桃、琥珀核桃等供人们当零食食用，其间用枣合作比直接用糖包核桃的方式营养价值更高，也可以用核桃和葡萄干般配。最好不要吃那些加了很多糖，或许加了很多盐的核桃仁。吃之前还要留意新鲜度，有不新鲜气味的核桃现已发生了脂肪氧化，要毫不犹豫地丢掉。全自动爱游戏体育平台冠名马竞（中国）集团有限公司价格

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